Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 2, No 1 (2014) Analysis of Physical and Sensory Characteristic of Chocolate Candy from the Defated Peanut Powder Composition and Porang Flour (Amorphophallus oncophyllus) Abstract   PDF
Deliana Anthonio, Bambang Susilo, Rini Yulianingsih
 
Vol 2, No 2 (2014) Analysis of Processing Temperature and Brix Degree Effect to the Phisico-Chemistry and Sensory characteristics of Liquid Coconut Sugar using Vacuum Processing Method Abstract   PDF
Agung Sukoyo, Bambang Dwi Argo, Rini Yulianingsih
 
Vol 3, No 1 (2015) Aplikasi Pra-Perlakuan Microwave Assisted Extraction (MAE) Pada Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum) Menggunakan Rotary Evaporator (Studi Pada Variasi Suhu dan Waktu Ekstraksi) Abstract   PDF
Rofiatul Qorri Aina
 
Vol 1, No 1 (2013) DESAIN OPTIMAL PENGOLAHAN SLUDGE PADAT BIOGAS SEBAGAI BAHAN BAKU PELET PAKAN IKAN LELE Abstract   PDF
Irfak Kurnia Romadhon, Nur Komar, Rini Yulianingsih
 
Vol 3, No 2 (2015) EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN DAUN SIRIH MERAH KERING (Piper crotatum) DENGAN METODE PRA-PERLAKUAN ULTRASONIC ASSISTED EXTRACTION (KAJIAN PERBANDINGAN JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI) Abstract   PDF
ROSI HENDRYANI
 
Vol 2, No 1 (2014) Ekstraksi Daun Sirih Merah ( Piper Crocatum ) Dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) Abstract   PDF
ghallisa khoirun nisa
 
Vol 3, No 3 (2015) EKSTRAKSI PIGMEN ANTOSIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN DENGAN MENGGUNAKAN MICROWAVE (KAJIAN WAKTU PEMANASAN DENGAN MICROWAVE DAN PENAMBAHAN RASIO PELARUT AQUADES DAN ASAM SITRAT) Abstract   PDF
WINDHA INGRATH
 
Vol 1, No 2 (2013) Food Engineering Based on Indonesian Local Product (Case Study of Tempeh Sausages) Abstract   PDF
Dina Wulandari, Nur Komar, Sumardi Hadi Sumarlan
 
Vol 2, No 1 (2014) Intensitas Iradiasi "Gelombang Mikro" Pada Pemanfaatan Ekstrak Averbi (Averrhoa Bilimbi Linn) Sebagai Anti Mikroba Dan Alternatif Pengawet Pangan Abstract
muhammad husain kamaluddin
 
Vol 3, No 1 (2015) Kajian pH dan Rasio Bahan Baku dengan Cairan Pengekstrak pada Proses Ekstraksi Pektin dari Buah Pepaya (Carica papaya L.) Abstract   PDF
Restya Novitarini
 
Vol 3, No 1 (2015) KARAKTERISASI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK (KAJIAN PERBANDINGAN JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI) Abstract   PDF
Umi Kanifah
 
Vol 3, No 2 (2015) KARAKTERISASI SERBUK EFFERVESCENT DARI DAUN PANDAN (PANDANUS AMARYLLIFOLIUS ROXB) DENGAN VARIASI KOMPOSISI JENIS ASAM Abstract   PDF
ANA WIDYANINGRUM
 
Vol 1, No 2 (2013) Karakteristik Tape Ubi Kayu (Manihot utilissima) Melalui Proses Pematangan Dengan Penggunaan Pengontrol Suhu Abstract   PDF
Muhammad Asnawi
 
Vol 2, No 2 (2014) MINYAK ATSIRI DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) SEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA IKAN TERI (Stolephorus indicus) Abstract   PDF
Triana Andayani
 
Vol 3, No 1 (2015) OPTIMASI PEKTIN DARI KULIT BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) (KAJIAN WAKTU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI PELARUT) Abstract   PDF
Cita Windiarsih
 
Vol 1, No 1 (2013) Pemanfaatan Enzim Selulase dari Trichoderma Reseei dan Aspergillus Niger sebagai Katalisator Hidrolisis Enzimatik Jerami Padi dengan Pretreatment Microwave Abstract   PDF
Kodri Kodri, Bambang Dwi Argo, Rini Yulianingsih
 
Vol 1, No 1 (2013) PEMANFAATAN IRADIASI GELOMBANG MIKRO UNTUK MEMAKSIMALKAN UNTUK PROSES PRETREATMENT DEGRADASI LIGNIN JERAMI PADI (pada produksi bioetanol) Abstract   PDF
Fajar Rahmawati Dehani, Bambang Dwi Argo, Rini Yulianingsih
 
Vol 3, No 2 (2015) PEMANFAATAN KULIT SIWALAN (Borassus Flabellifer) SEBAGAI BIOCHAR DENGAN PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN HCL PADA PROSES AKTIVASI Abstract   PDF
LILIK DWI SULISTYORINI
 
Vol 2, No 2 (2014) Pembuatan dan Karakterisasi Briket Bioarang dengan Variasi Komposisi Kulit Kopi Abstract   PDF
Lucky Budiawan, Yusuf Hendrawan, Bambang Susilo
 
Vol 3, No 2 (2015) PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KADAR AIR DAN GUGUS FUNGSI PLASTIK BIODEGRADABLE BERBAHAN DASAR PATI UMBI WALUR (Amorphophallus paenifolius var. sylvestris) Abstract   PDF
RISMA ZENATA
 
Vol 1, No 2 (2013) PENGARUH UKURAN ZEOLITE TERHADAP PENYERAPAN KARBONDIOKSIDA (CO2) PADA ALIRAN BIOGAS Abstract   PDF
Ahmad Yamliha, Bambang Dwiargo, Wahyunanto Agung Nugroho
 
Vol 1, No 1 (2013) Pengaruh Komposisi Sirup Glukosa dan Variasi Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisiko - Kimia dan Inderawi Dodol Rumput Laut (Eucheuma spinosium) Abstract   PDF
Rachmawati Octavi Purwanto, Bambang Dwiargo, Mochamad Bagus Hermanto
 
Vol 1, No 1 (2013) PENGARUH KONSENTRASI Na-CMC (Natrium– Carboxymethyle Cellulose) DAN LAMA SENTRIFUGASI TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA MINUMAN ASAM SARI TEBU (Saccharum officinarum L ) Abstract   PDF
Devi Dwi Siskawardani, Nur Komar, Mochamad Bagus Hermanto
 
Vol 1, No 2 (2013) Pengaruh Konsentrasi Natrium Bisulfit Dan Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik-Kimia Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Abstract   PDF
Saifur Rizal, Sumardi Hadi Surmarlan, Rini Yulianingsih
 
Vol 2, No 2 (2014) Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) dan Suhu Pengeringan Terhadap Karakteristik Tepung Ampas Tahu Abstract   PDF
Maita Atmi Nastiti
 
1 - 25 of 60 Items 1 2 3 > >>