Jurnal Bioproses Komoditas Tropis

Selamat datang di Jurnal Bioproses Komoditas Tropis yang diterbitkan oleh Jurusan Keteknikan Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya. Untuk informasi mengenai pengiriman artikel atau informasi lainnya silakan menghubungi kami.

Announcements

 

ISSN 2338-4670

  

1371090061_124

  
Posted: 2013-06-21
 
More Announcements...

Vol 3, No 3 (2015)

Table of Contents

Articles

EKSTRAKSI PIGMEN ANTOSIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN DENGAN MENGGUNAKAN MICROWAVE (KAJIAN WAKTU PEMANASAN DENGAN MICROWAVE DAN PENAMBAHAN RASIO PELARUT AQUADES DAN ASAM SITRAT)
WINDHA INGRATH
PDF
1-8