| |
| Issue |
Title |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Analysis of Physical and Sensory Characteristic of Chocolate Candy from the Defated Peanut Powder Composition and Porang Flour (Amorphophallus oncophyllus) |
Abstract
PDF
|
|
Deliana Anthonio, Bambang Susilo, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
Analysis of Processing Temperature and Brix Degree Effect to the Phisico-Chemistry and Sensory characteristics of Liquid Coconut Sugar using Vacuum Processing Method |
Abstract
PDF
|
|
Agung Sukoyo, Bambang Dwi Argo, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
Aplikasi Pra-Perlakuan Microwave Assisted Extraction (MAE) Pada Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum) Menggunakan Rotary Evaporator (Studi Pada Variasi Suhu dan Waktu Ekstraksi) |
Abstract
PDF
|
|
Rofiatul Qorri Aina, La Choviya Hawa, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
DESAIN OPTIMAL PENGOLAHAN SLUDGE PADAT BIOGAS SEBAGAI BAHAN BAKU PELET PAKAN IKAN LELE |
Abstract
PDF
|
|
Irfak Kurnia Romadhon, Nur Komar, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN DAUN SIRIH MERAH KERING (Piper crotatum) DENGAN METODE PRA-PERLAKUAN ULTRASONIC ASSISTED EXTRACTION (KAJIAN PERBANDINGAN JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI) |
Abstract
PDF
|
|
ROSI HENDRYANI, Musthofa Lutfi, La Choviya Hawa |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Ekstraksi Daun Sirih Merah ( Piper Crocatum ) Dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) |
Abstract
PDF
|
|
ghallisa khoirun nisa |
| |
| Vol 3, No 3 (2015) |
EKSTRAKSI PIGMEN ANTOSIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN DENGAN MENGGUNAKAN MICROWAVE (KAJIAN WAKTU PEMANASAN DENGAN MICROWAVE DAN PENAMBAHAN RASIO PELARUT AQUADES DAN ASAM SITRAT) |
Abstract
PDF
|
|
WINDHA INGRATH |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
Food Engineering Based on Indonesian Local Product (Case Study of Tempeh Sausages) |
Abstract
PDF
|
|
Dina Wulandari, Nur Komar, Sumardi Hadi Sumarlan |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Intensitas Iradiasi "Gelombang Mikro" Pada Pemanfaatan Ekstrak Averbi (Averrhoa Bilimbi Linn) Sebagai Anti Mikroba Dan Alternatif Pengawet Pangan |
Abstract
|
|
muhammad husain kamaluddin |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
Kajian pH dan Rasio Bahan Baku dengan Cairan Pengekstrak pada Proses Ekstraksi Pektin dari Buah Pepaya (Carica papaya L.) |
Abstract
PDF
|
|
Restya Novitarini |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
KARAKTERISASI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK (KAJIAN PERBANDINGAN JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI) |
Abstract
PDF
|
|
Umi Kanifah |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
KARAKTERISASI SERBUK EFFERVESCENT DARI DAUN PANDAN (PANDANUS AMARYLLIFOLIUS ROXB) DENGAN VARIASI KOMPOSISI JENIS ASAM |
Abstract
PDF
|
|
ANA WIDYANINGRUM |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
Karakteristik Tape Ubi Kayu (Manihot utilissima) Melalui Proses Pematangan Dengan Penggunaan Pengontrol Suhu |
Abstract
PDF
|
|
Muhammad Asnawi |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
MINYAK ATSIRI DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) SEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA IKAN TERI (Stolephorus indicus) |
Abstract
PDF
|
|
Triana Andayani |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
OPTIMASI PEKTIN DARI KULIT BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) (KAJIAN WAKTU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI PELARUT) |
Abstract
PDF
|
|
Cita Windiarsih |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
Pemanfaatan Enzim Selulase dari Trichoderma Reseei dan Aspergillus Niger sebagai Katalisator Hidrolisis Enzimatik Jerami Padi dengan Pretreatment Microwave |
Abstract
PDF
|
|
Kodri Kodri, Bambang Dwi Argo, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
PEMANFAATAN IRADIASI GELOMBANG MIKRO UNTUK MEMAKSIMALKAN UNTUK PROSES PRETREATMENT DEGRADASI LIGNIN JERAMI PADI (pada produksi bioetanol) |
Abstract
PDF
|
|
Fajar Rahmawati Dehani, Bambang Dwi Argo, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
PEMANFAATAN KULIT SIWALAN (Borassus Flabellifer) SEBAGAI BIOCHAR DENGAN PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN HCL PADA PROSES AKTIVASI |
Abstract
PDF
|
|
LILIK DWI SULISTYORINI |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
Pembuatan dan Karakterisasi Briket Bioarang dengan Variasi Komposisi Kulit Kopi |
Abstract
PDF
|
|
Lucky Budiawan, Yusuf Hendrawan, Bambang Susilo |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KADAR AIR DAN GUGUS FUNGSI PLASTIK BIODEGRADABLE BERBAHAN DASAR PATI UMBI WALUR (Amorphophallus paenifolius var. sylvestris) |
Abstract
PDF
|
|
RISMA ZENATA |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
PENGARUH UKURAN ZEOLITE TERHADAP PENYERAPAN KARBONDIOKSIDA (CO2) PADA ALIRAN BIOGAS |
Abstract
PDF
|
|
Ahmad Yamliha, Bambang Dwiargo, Wahyunanto Agung Nugroho |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
Pengaruh Komposisi Sirup Glukosa dan Variasi Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisiko - Kimia dan Inderawi Dodol Rumput Laut (Eucheuma spinosium) |
Abstract
PDF
|
|
Rachmawati Octavi Purwanto, Bambang Dwiargo, Mochamad Bagus Hermanto |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
PENGARUH KONSENTRASI Na-CMC (Natrium– Carboxymethyle Cellulose) DAN LAMA SENTRIFUGASI TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA MINUMAN ASAM SARI TEBU (Saccharum officinarum L ) |
Abstract
PDF
|
|
Devi Dwi Siskawardani, Nur Komar, Mochamad Bagus Hermanto |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
Pengaruh Konsentrasi Natrium Bisulfit Dan Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik-Kimia Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) |
Abstract
PDF
|
|
Saifur Rizal, Sumardi Hadi Surmarlan, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) dan Suhu Pengeringan Terhadap Karakteristik Tepung Ampas Tahu |
Abstract
PDF
|
|
Maita Atmi Nastiti |
| |
| 1 - 25 of 60 Items |
1 2 3 > >> |