| |
| Issue |
Title |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
PENGARUH LAMA BLANCHING DAN KONSENTRASI LARUTAN METABISULFIT TERHADAP KARAKTER FISIK DAN KIMIA STIK UWI PUTIH (DIOSCOREA ALATA) |
Abstract
PDF
|
|
LUSIANA NURFITASARI |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
PENGARUH LAMA EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL TERHADAP SIFAT FISIKA-KIMIA EKSTRAK DAUN STEVIA (Stevia Rebaudiana Bertoni M) DENGAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) |
Abstract
PDF
|
|
dian yulianti |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
Pengaruh Lama Pasteurisasi dan Amplitudo Terhadap Kadar Vitamin C dan Penurunan Jumlah Mikroorganisme Sari Buah Jeruk (Citrus sinensis Osbeck) pada Proses Pasteurisasi Non-termal Gelombang Ultrasonik |
Abstract
PDF
|
|
Muhammad Achirul Nanda |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIK – KIMIA TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) |
Abstract
PDF
|
|
MIATUZ - ZUHRO, Musthofa Lutfi, La Choviya Hawa |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Pengaruh Pelapisan Lilin Lebah dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kualitas Buah Jambu Biji (Psidium guajava L.) |
Abstract
PDF
|
|
Christina Dhyan, Sumardi Hadi Sumarlan, Bambang Susilo |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Pengaruh Penambahan Air Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Nata De Soya |
Abstract
PDF
|
|
Anhar Fajrien Iryandi, Yusuf Hendrawan, Nur Komar |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
PENGARUH PENAMBAHAN LIDAH BUAYA(Aloevera sp)TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA SUSU SAPI SEGAR DAN SUSU KEDELAI |
Abstract
PDF
|
|
Ineke Mega Wardani, Sumardi Hadi Surmarlan, Mochamad Bagus Hermanto |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
PENGARUH PENAMBAHAN SUKROSA DAN UREA TERHADAP KARAKTERISTIK NATA DE SOYA ASAM JERUK NIPIS – IN PRESS |
Abstract
PDF
|
|
Andra Tamini |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
PENGARUH PENGENDALIAN SUHU BERBASIS LOGIKA FUZZY DAN KECEPATAN PENGADUKAN PADA EVAPORATOR VAKUM DOUBLE JACKET TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK PERMEN SUSU |
Abstract
PDF
|
|
MUTIARA NISA AMRI |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
PENGARUH PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT (NaHSO3) DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS PATI UMBI GANYONG (Canna Edulis Ker) |
Abstract
PDF
|
|
Resa Fala Choirunisa |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
Pengaruh Pre-Treatment Bahan Baku dan Waktu Ekstraksi terhadap Karakteristik Pektin Kulit Pisang Raja (Musa Paradisiaca) |
Abstract
PDF
|
|
Alivia Nur Rizqi |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI PLASTIK BIODEGRADABLE DARI KOMPOSIT PATI LIDAH BUAYA (ALOE VERA)-KITOSAN |
Abstract
PDF
|
|
Arief Wahyu Utomo, Bambang Dwi Argo, Mochamad Bagus Hermanto |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi Terhadap Sifat Fisik Kimia dalam Pembuatan Konsentrat Protein Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) sweet) |
Abstract
PDF
|
|
aprillia purwitasari |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
Pengaruh Suhu Pengeringan Dan Konsentrasi Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) Terhadap Sifat Fisik-Kimia Tepung Biji Durian (Durio zibethinus) |
Abstract
PDF
|
|
Sarma Simanjuntak, Wahyunanto Agung Nugroho, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Pengaruh Suhu Pengeringan dan Penambahan Susu Sapi Murni Cair Terhadap Kualitas Tepung Lidah Buaya |
Abstract
PDF
|
|
Adhika Nugraha, Bambang Susilo, Bambang Dwi Argo |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
Pengaruh Variasi Blanching dan Lama Perendaman Asam Asetat (CH3COOH) Terhadap Karakteristik Tepung Labu Kuning Termodifikasi |
Abstract
PDF
|
|
Lucky Rahmawati |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
PENGARUH WAKTU PERENDAMAN LARUTAN CUKA APEL DAN TEKANAN UAP AIR AUTOCLAVE TERHADAP PENURUNAN KADAR MERKURI (Hg) PADA IKAN PARI AYAM (Dasyatis sephen) DI PANTAI KENJERAN SURABAYA |
Abstract
PDF
|
|
Herawan Saputro, Sumardi Hadi Surmarlan, Bambang Susilo |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
STUDI EKSPERIMENTAL FOTOBIOREAKTOR PHOTOVOLTAIC UNTUK PRODUKSI MIKROALGA (Nannochloropsis oculata) |
Abstract
PDF
|
|
Nilam Fitri Widyaningrum, Bambang Susilo, Mochamad Bagus Hermanto |
| |
| Vol 3, No 2 (2015) |
STUDI APLIKASI EDIBLE COATING DAN KONSENTRASI CaCl2 PADA FRENCH FRIES UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) |
Abstract
PDF
|
|
NUR PITRI ANI |
| |
| Vol 1, No 2 (2013) |
STUDI EKSTRAKSI BERTINGKAT MINYAK JARAK PAGAR (JATROPHA CURCAS L) DENGAN MENGGUNAKAN MESIN PRES ULIR |
Abstract
PDF
|
|
Alfakristanto Mulyakandya |
| |
| Vol 2, No 2 (2014) |
Studi Komposisi Sari Jagung Manis dan Karagenan Pada Kualitas Jeli Jagung Manis |
Abstract
PDF
|
|
Arif Ashadi |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
Studi Kultur Semi-Massal Mikroalga Chlorella sp Pada Area Tambak Dengan Media Air Payau (Di Desa Rayunggumuk, Kec. Glagah, Kab. Lamongan) |
Abstract
PDF
|
|
Arfan Widiyanto, Bambang Susilo, Rini Yulianingsih |
| |
| Vol 3, No 1 (2015) |
Studi Metode dan Lama Pemanasan pada Ekstraksi Minyak Wijen (Sesamum indicum L) |
Abstract
PDF
|
|
Suci - Romadhona |
| |
| Vol 1, No 1 (2013) |
Studi Pembuatan Enzim Selulase Dari Mikrofungi Trichoderma reesei Dengan Substrat Jerami Padi Sebagai Katalis Hidrolisis Enzimatik Pada Produksi Bioetanol |
Abstract
PDF
|
|
Puspita Wahyuningtyas, Bambang Dwi Argo, Wahyunanto Agung Nugroho |
| |
| Vol 2, No 1 (2014) |
STUDI PENGARUH KONSENTRASI OKSIGEN PADA PENYIMPANAN ATMOSFER TERMODIFIKASI BUAH SAWO (Achras zapota L.) |
Abstract
PDF
|
|
Diah Ayu Agustiningrum, Bambang Susilo, Rini Yulianingsih |
| |
| 26 - 50 of 60 Items |
<< < 1 2 3 > >> |